广东顺德酒厂有限公司

顺德酒厂成立于1953年，最初名为地方国营顺德县酒厂，1993年作为全国首批试点改制企业，更名为“广东顺德酒厂有限公司”，成为一家股份合作制的民营企业。公司位于顺峰山脚下、德胜河畔，占地面积7.8万平方米，是广东省知名的酿酒企业。经过多年的发展，该公司已成为全国豉香型白酒产业的领军企业，也是广东省最大的白酒生产商。

公司目前拥有员工500多人，其中包括170多名科技人员。公司设有先进的实验室和工程技术研究中心，拥有13名国家级注册品酒师、5名省级评委以及多名生物和食品工程专家，具备自主创新能力，持有众多专利技术，是中国豉香型白酒国家标准的主要起草单位之一。近年来，公司投资超过1200万元用于酿酒、包装和检测设备的技术升级。如今，公司拥有国内白酒行业中速度最快的全自动生产线，并配备了高效液相色谱仪、气相色谱仪、原子吸收光谱仪等先进的检测设备，还率先建立了国内领先的计算机辅助品酒系统。此外，公司还投入1900多万元用于酿酒生物工程等研发项目，重点研究发酵剂培养和工艺实验，以及绿色饮品低度营养岭南水果发酵酒、新型保健酒和中高端酒“凤城老酒”的开发。

品牌是企业长期努力的结果，是企业的重要资产。顺德酒厂一直致力于品牌建设，力求成为广东酿酒行业的领导者。2008年，“红荔”品牌被国家工商总局认定为中国驰名商标。近年来，公司陆续获得了“中国白酒工业百强企业”、“广东省百强民营企业”、“国家AAA级信用企业”、“中华老字号企业”等多项荣誉，品牌知名度和美誉度持续提升。

面对日益激烈的全国白酒市场竞争，公司制定了以“红荔”牌红米酒为主导的品牌营销策略。自2005年至2008年，红荔红米酒的年产量每年增加1万吨，牢牢占据了米酒市场的主导地位，并发挥了显著的品牌效应，有力推动了公司的持续增长。2012年，公司各类饮料酒总产量达到7.8万吨，销售收入为6.39亿元，纳税总额2.72亿元，人均创税接近50万元。

除了主打产品“红荔”牌红米酒外，“红荔”系列酒品种类丰富，包括豉香型白酒、浓香型白酒、兼香型白酒、果酒、露酒、保健酒等20种产品，共计30多种规格。这些产品以“名、优、新”著称，其中拳头产品“红荔牌”红米酒被评为2012年广东十大名酒，是广东省名牌产品；“凤城液”则是1977年广东三大名酒之一，以其独特的风味深受顾客喜爱，成为佛山市政务活动推荐用酒；红荔木瓜酒、红荔丰荷酒、青梅酒、南枣糯米酒等产品也拥有稳定的市场；顺德特曲、仙泉特酿米酒、顺德二曲酒等产品多次获得国家、省、市级优质产品称号，深入人心。

2012年下半年，公司对红荔木瓜酒、红荔丰荷酒、大良特酿、顺德二曲酒等产品的外包装进行了升级换代，使其更适合礼品和自用需求；基于60年的露酒生产经验，公司推出了金蛹虫草酒和德昂力酒两款养生酒，采用多种名贵中药材浸泡制作，以满足不同消费者的多样化需求。为了适应市场需求的变化，满足更多消费者的需求，公司于2013年初推出了庆祝建厂60周年的经典45度凤城老酒、35度凤城老酒以及升级版38度、45度凤城液酒。公司产品种类多样，风味独特，销售网络覆盖广东、海南、广西、江西、浙江、湖南、福建及港澳等大部分地区。

近年来，随着公众健康饮食观念的提升和食品安全生产需求的增强，公司结合酿酒工艺特点，确立了“保持传统，优于传统”的理念，开展了一系列工艺技术革新研究。早在2001年，公司就通过了ISO9001质量管理体系认证。近五年间，公司投入超过1亿元用于厂房设备的技术改造，实现了厂房设备的全面更新换代，建设了现代化的厂房，设备自动化程度高，并实施了现代化的管理模式。公司严格按照食品、保健品良好生产规范（GMP）的要求，对原材料、半成品和成品等各个环节进行布局和建设；设置了不同级别的洁净车间，将传统的开放式生产转变为封闭式生产，确保食品安全；配备了先进的检测设备，对原料验收、半成品检测、成品检验等全过程进行有效监控，确保产品质量和卫生安全。公司先后取得了白酒、果酒、其他酒（配制酒、其他发酵酒）的QS认证，2008年获得保健酒良好生产规范（GMP）认证。

未来，公司将继续以产品质量和食品安全为核心，以市场需求为导向，以品牌建设为主线，不断提高研发能力，改进生产工艺技术，朝着绿色生产、清洁生产和规模化生产的可持续发展方向前进，用实力创造优质产品，凭借稳定优异的质量赢得客户的长期信任和社会的认可，为企业争取更广阔的发展空间，与消费者共同成长，真诚服务于大众，造福社会。